03 août 2010

La sauge

Selon un dicton provençal, qui a de la sauge dans son jardin n'a pas besoin de médecin! En effet cette plante possède de multiples propriétés. Elle agit sur les maux d'estomac, elle est diurétique, elle est antiseptique: un gargarisme à la tisane de sauge est efficace contre les maux de gorge. C'est un  antioxydant, elle peut être utilisée en cuisine où elle accompagne très bien le porc et la volaille. Les moines de l'abbaye cistercienne de Vauclair (Somme) faisaient un délicieux vin de sauge. En voici la recette: 1 bouteille de... [Lire la suite]
Posté par lilido à 20:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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